自製果蔬餃子皮，無鹽光滑有韌性
2023-09-26 言諾 563510M+輔食｜自製果蔬餃子皮·無鹽光滑有韌性|||今天又來給寶寶安排麵食啦！
在家就可以安排不輸買的果蔬彩虹餃子哦！
而且沒有任何腐蝕劑，寶寶巨愛吃
寶寶吃的開心麻麻們也放心～
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餃子皮製作：
紫薯味
食材：麵粉100g、紫薯粉，清水40ml
所有食材放入碗中攪拌成絮狀
揉成光滑麵糰，包上保鮮膜
面墊上撒麵粉，麵糰擀成薄片（3mm左右）
用圓形模具按壓出形狀
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南瓜味
食材：麵粉100g、南瓜粉，清水40ml
所有食材放入碗中攪拌成絮狀
揉成光滑麵糰，包上保鮮膜
面墊上撒麵粉，麵糰擀成薄片（3mm左右）
用圓形模具按壓出形狀
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紫薯味
食材：麵粉100g、蝶豆花粉，清水40ml
所有食材放入碗中攪拌成絮狀
揉成光滑麵糰，包上保鮮膜
面墊上撒麵粉，麵糰擀成薄片（3mm左右）
用圓形模具按壓出形狀
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紫薯味
食材：麵粉100g、菠菜粉，清水40ml
所有食材放入碗中攪拌成絮狀
揉成光滑麵糰，包上保鮮膜
面墊上撒麵粉，麵糰擀成薄片（3mm左右）
用圓形模具按壓出形狀
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小tips:
1. 保存：充分晾乾後密封冷凍保存一個月
2. 沒有果蔬粉可以選擇更換成蔬菜汁
3. 蔬菜和麵粉吸水性各有不同，少次多量添加菜泥，先攪成面絮再揉成麵糰
4. 擀的時候越薄越好，容易晾乾和煮熟
