糯嘰嘰❗️車厘子流心雪媚娘🍒一口就會爆漿巨滿足！

糯嘰嘰車厘子流心雪媚娘一口就會爆漿巨滿足！

分享一款免烤新年小甜品.軟糯拉絲酸甜可口的車厘子流心雪媚娘，糯嘰嘰一口下去奶油和果醬在嘴裡蔓延開來，幸福感爆棚！一定要試試～

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食材：

車厘子果醬：車厘子200克 砂糖適量 檸檬汁半個

糯米皮：糯米粉120克 玉米澱粉40克 砂糖40克 牛奶200克 仙人掌果粉適量

夾餡：淡奶油250克 砂糖20克 車厘子果醬適量

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做法：

1️⃣先做車厘子醬.將車厘子洗乾淨去核切塊砂糖腌制出水檸檬汁小火炒至粘稠備用

2️⃣接著做糯米皮.糯米粉砂糖牛奶攪拌均勻過篩，蓋保鮮膜表面扎孔.上鍋蒸25分鐘左右，蒸熟取出加黃油翻拌均勻加果蔬粉調色，反覆拉抻至糯米糰有韌性.裹保鮮膜冷藏備用

3️⃣淡奶油砂糖打發至八分發，裝入裱花袋.將糯米皮分成八份，揉面墊撒熟糯米粉防粘.取一個擀圓鋪入模具擠入奶油，舀一勺車厘子果醬再擠上奶油

4️⃣提起邊角捏緊，剪去多餘糯米皮撒點熟糯米粉防粘.倒扣到紙托里表面擠一圈奶油放上車厘子，撒點糖粉/金箔點綴就做好啦

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