免烤箱莓果提拉米蘇|||酸酸甜甜超好吃的莓果提拉米蘇今天安排上啦~用自製草莓果醬做抹面,酸甜可口,清新不甜膩~搭配醇香濃厚的馬斯卡彭奶酪糊,入口濃郁順滑,家人吃了直呼過癮附詳細教程,喜歡的快快安排起來呀~
草莓醬食材:草莓350克|砂糖75克|檸檬汁
提拉米蘇食材:無菌蛋黃3個|砂糖25克|馬斯卡彭250克|淡奶油250克|砂糖10克|手指餅乾|草莓|藍莓
草莓醬做法:
️草莓洗凈切塊砂糖腌制半小時,開小火熬煮,中途加入檸檬汁熬煮至濃稠關火備用。
提拉米蘇做法:
️無菌蛋黃砂糖隔熱水攪打至濃稠發白
️馬斯卡彭軟化攪拌順滑,加入蛋黃液拌勻。
️淡奶油砂糖攪打濃稠,倒入馬斯卡彭糊中拌勻裝入裱花袋。
️手指餅乾蘸牛奶鋪底,奶酪糊手指餅乾奶酪糊,冰箱冷藏四小時。
️表面抹一層草莓醬,撒上草莓粒藍莓即可。