春天哪些蔬菜要早種？哪些蔬菜要晚種？選對時間是關鍵

時間過得真快，如今距離春天差不多只有一個多月的時間了，很多種植戶都在為來年的蔬菜種植做準備。老話說「打鐵看火候，種植看時候」，種植蔬菜我們一定要掌握適播期，像南瓜就不適宜在秋冬季節種植，像香菜就不適宜在夏天種植，蔬菜種早了或者種晚了都會嚴重影響長勢。

那麼哪些蔬菜春天要種早點？哪些蔬菜春天要種晚點？我們早點來了解一下。

首先，我們來看一下哪些蔬菜在春天可以適當早種植？

一、馬鈴薯

馬鈴薯又名「土豆」，其可以春、秋兩季種植。馬鈴薯喜歡冷涼的氣候，當氣溫高於25℃時，馬鈴薯的塊莖就會停止生長，因此春季種植馬鈴薯一定不能太晚。

馬鈴薯塊莖發芽的最低溫度為5℃，因此春馬鈴薯我們一般可以在立春後就播種，播種時可以覆蓋地膜，這樣有利於土壤保墒，馬鈴薯的出苗會更加齊；如果土壤的墒情比較差，那麼可以延遲到2月中下旬播種（雨水節氣）。

特別注意：剛出窖的種薯在播種前我們可以放在陽光下曬2～3天，這樣可以打破休眠機制，這樣可以加快馬鈴薯出苗；為了防止切好的的種塊腐爛，在播種時我們可以用草木灰來進行拌種，這樣有利於馬鈴薯苗齊、苗壯。

二、生菜

生菜是一種喜涼蔬菜，其不耐熱，氣溫過高會導致生菜的葉質粗老，生菜的口感會降低。生菜我們在春季也可以適當早播，一般在2月中旬至3月旬播種，播種時可以進行條播或者撒播，播種後覆蓋0.5～1公分厚的細土，然後把土壤澆透。

生菜喜濕，當生菜出苗後我們可以勤澆水，儘量保持土壤濕潤，這樣生菜的葉片會長得更加的肥嫩。對於皺葉生菜，我們在生長期可以追施氮肥；對於結球生菜，我們在生長期可以追施鉀肥，這樣可以促進生菜結球大。

三、菠菜

菠菜在唐朝時期從尼泊爾傳入我國，距今在我國已經有1000多年的栽培歷史，其營養豐富，很多人都喜歡種植。

菠菜是一種耐寒蔬菜，在氣溫高時菠菜易抽苔開花。當氣溫高於4℃時菠菜種子即可萌發，春季菠菜的適播期為2月至3月下旬。

菠菜葉面積大，對水分的要求比較高，因此我們在種植菠菜時宜選擇保水保肥能力強的土壤。菠菜的種皮比較厚，在播種前我們可以把種子用水浸泡一晝夜，播種時蓋一層薄土；當菠菜出苗15天後，我們可以結合澆水每畝追施10公斤尿素，這樣可以促進菠菜旺盛生長。

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