韭菜收割後怎麼管理長得黑綠又茂盛？施什麼肥好？好好學一學

韭菜又名「起陽草」，原產於我國，其味道鮮美，有「葷中之素」的美稱，在餐桌上深受人們喜愛。

韭菜是多年宿根植物，對環境適應能力強，抗寒耐熱，種植一次可以連續收割七、八年，又被人們稱為「懶人菜」，在我國南、北各地都有種植。很多人在種植韭菜時會出現「越長越弱」的現象，導致韭菜的產量和品質非常差，那麼韭菜收割後如何管理才能種出黑綠又茂盛的韭菜？

韭菜如何正確的收割？

有的農戶在種植韭菜時發現割完一茬就不長了，這很可能是不合理的收割方式造成的，如果韭菜連正確的收割都不會，那麼後期做再多的管理也是白搭。

1、韭菜不能貼著地面割。有句老話叫「要有韭菜吃，割茬高一寸」，說的就是韭菜在收割時不要貼著地面割，至少要留個兩三公分高，這樣不容易破壞韭菜的鱗莖，有利於韭菜快速生長新的韭菜葉，割韭菜可不要貪心哦，要細水長流。

2、韭菜收割後不要立即澆水、施肥。很多人在韭菜收割後為了促進下茬韭菜的生長，會立即澆水和施肥，這是非常不可取的。剛收割的韭菜刀口還沒有完全癒合，立即澆水或者施肥容易導致病菌感染，下茬韭菜會因為患病而減產；其次，剛收割後的韭菜立即施肥容易引發肥害，韭菜的長勢容易變弱，一般來說韭菜收割兩三天後才可以澆水或者施肥。

特別注意：韭菜收割宜在晴天進行，要避開在雨天收割。此外，當年移栽的韭菜我們可以不收割或者減少收割次數，以「養根壯秧」為主，這樣可以提高來年韭菜的長勢。

韭菜收割做好以下3點，韭菜長得黑綠又茂盛

一、撒施草木灰

草木灰在農村很常見，它就是植物燃燒後剩下的灰燼，給剛收割後的韭菜撒施草木灰有4個好處：

好處一：加速傷口癒合。草木灰具有殺菌抑菌的功效，可以抑制病菌滋生，給剛收割後的韭菜撒施草木灰可以加速傷口快速癒合，可以防止病菌侵入。

好處二：提供養分。草木灰是一種天然的鉀肥，主要成分是碳酸鉀，其除了含有豐富的鉀外，還含有鈣、鐵、鋅、鉬等多種礦物質，可以有效的防止缺素症的發生，由於草木灰含有豐富的礦物質，用草木灰種出來的韭菜口感也比較好。

好處三：生根壯苗。草木灰能起到疏鬆土壤、促進韭菜根系發育的作用，非常有利於韭菜「養根護根」。

好處四：防止韭蛆滋生。草木灰呈鹼性，用草木灰來種植韭菜可以有效的防止韭蛆滋生，有利於韭菜再生。韭蛆是危害韭菜生長的主要地下害蟲，在種植韭菜時我們不要施未腐熟的農家肥，未腐熟的農家肥容易導致韭蛆滋生。

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