原標題：洗葡萄時，有人用麵粉，有人用鹽？教您最正確做法，蟲卵跑光光

洗葡萄時，有人用麵粉，有人用鹽？教您最正確做法，蟲卵跑光光

葡萄酸酸甜甜的，很多人都愛吃，營養也十分豐富，包括鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，經常吃可以生津消食、緩解疲勞、補血益氣、美容養顏，是老少皆宜的一種水果。

在過去，葡萄都是夏秋兩季成熟的，想吃葡萄的孩子們，每天盯著陽台上的葡萄架，真是望眼欲穿呀！如今有了大棚，一年四季都能吃到新鮮的葡萄了。

葡萄的品種很多，我最愛的有巨峰葡萄、夏黑葡萄、陽光玫瑰等等，個個都是又大又甜的。由於糖分很高，不僅人愛吃，也容易招來各種小蟲子，所以葡萄上有不少細菌和蟲卵，小時候根本沒在意，因此孩子肚子裡都有很多寄生蟲，吃過不少寶塔糖。

葡萄一定要洗乾淨再吃，應該怎麼洗呢？大多數人都是直接用水沖一衝就行了，這樣根本洗不幹凈。除了細菌和蟲卵，種植的過程中還會打農藥來防止病蟲害，所以多少都有些農殘。

不少人認為葡萄上的白色物質是灰塵，其實不是！那是葡萄自然生長過程中生成的糖醇類物質，又稱果粉，是可以吃的。果粉越厚，說明葡萄越新鮮。

洗葡萄時，用清水洗等於吃蟲卵，老果農教你一招，連皮都可以吃。想要放心地吃葡萄，一定要學會正確的清洗方法。我經常去果園摘葡萄，和老果農學了一招，記住1要點，巧用2樣，就能把葡萄洗得乾乾淨淨，快來學學吧。

【洗葡萄的妙招】

1、買一些新鮮的葡萄，買的時候嘗一個，要嘗最上面的，因為這是最後成熟的，只要這裡很甜，說明整串葡萄都很甜。看看葡萄顆粒是否飽滿亮澤，有沒有破損，香甜味是否濃郁，就能輕鬆買到優質的葡萄。

2、洗葡萄時，很多人都習慣直接把葡萄揪下來，這樣不好。大家發現沒有，很容易把葡萄皮弄破，這樣裡面的果肉就會暴露，容易被污染，所以葡萄不要直接揪下來。

3、用廚房剪刀把葡萄一顆顆剪下來，每一顆都帶著一小節果枝，這樣能保留葡萄的完整性，清洗的時候不會被污染，這是「1要點」。剪下來的葡萄放進盆子裡，倒入適量清水攪拌均勻。

4、把葡萄簡單地清洗一下，然後加入2樣東西，就是食用鹼、麵粉，用手攪拌均勻，浸泡10分鐘。食用鹼是鹼性的，可以中和酸性的農藥，去除果蔬農殘。麵粉的吸附能力很強，可以洗掉葡萄表面的髒東西，效果非常好。

5、10分鐘後，倒掉盆子裡的髒水，再用清水沖洗2遍，瀝干水分就可以了。葡萄就洗乾淨了，個個亮晶晶，吃著很放心。

清洗葡萄的方法大家學會了嗎？別再直接用清水洗了，記住2點：

1、葡萄帶著果枝，用剪刀剪下來，避免果肉被污染。

2、水裡加入食用鹼、麵粉，食用鹼可以換成小蘇打，可以去除農殘和雜質。

分享一個【香蕉葡萄奶昔】的做法，香甜可口，特別適合天熱的時候喝。

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準備葡萄、香蕉、牛奶、白糖、冰塊。

1、葡萄洗乾淨，去掉葡萄籽，也可以用無籽葡萄，省去這一步。香蕉去皮，切成小塊。把葡萄放入破壁機里，啟動1分鐘，打成葡萄汁。

2、加入香蕉，倒入一盒純牛奶，再放入適量冰塊，繼續打1分鐘即可，倒入杯子裡，香蕉葡萄奶昔就做好了，好喝又營養。

洗葡萄時，用鹽水洗等於白洗，我也是今天才知道，看完告訴家裡人。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！