今天母親節,我送給姑媽一塊26塊錢的心頭肉,姑媽的反應,瞬間把我嚇傻了
今天是母親節,是一個充滿溫情與感恩的日子。
對我而言,這個節日有著特別的意義,因為我母親在我小時候,就意外逝世了。
我從小就失去了母親,是姑媽如同母親一般,陪伴我成長。
姑媽和姑父沒有孩子,因為姑父不能生育;而我,則沒有母親的陪伴。
是姑媽用她無盡的關懷和耐心,填補了我生命中的空缺。
我這個沒媽的孩子,在姑媽的陪伴下,那份失去母親的痛,才變得不再那麼刻骨銘心。
自從我開始工作,每年的母親節,我都會為姑媽慶祝,送上首飾和鮮花,帶她享受美食,共度歡樂時光。
今年,我還特意為姑媽準備了一塊心頭肉,雖然只值26塊錢,但其中卻蘊含了我對姑媽的愛與感恩之情。
當我把心頭肉遞給姑媽時,姑媽的眼淚像決堤的洪水一樣涌了出來,止都止不住。
那一刻,我傻愣住了,心裡既困惑又有些不知所措,我從未見過姑媽如此這般的模樣。
姑媽看我傻了般的樣子,哽咽著說:「傻孩子,你的懂事真讓我心疼,我從未想過,即使是親生女兒,也未必能像你這樣貼心,我這是開心的淚。」
我聽了頓時釋然了,笑著說:「姑媽,雖然您不是我的親媽,但在我心中,您和親媽沒有兩樣。
在我第一次來例假時,是您細心教我如何處理;在我遇到困惑時,是您給我耐心解惑。在我遇到挫折時,是您給我溫暖的懷抱,給我安慰與力量……「
我回憶起姑媽在我生命中的每一個重要時刻,她的教誨、她的安慰、她的溫暖懷抱,都是我成長路上不可或缺的力量。
我接著說:「世間講究禮尚往來,您助力了我的成長,我自然也要為您的晚年保駕護航,我們這是相互扶持呀。
您養我小,我養您老,這是我應該做的……」
姑媽滿眼慈愛地給我一個溫柔的摸頭殺,直說有我這樣的侄女,是她莫大的幸運與幸福。
姑媽說不出去吃飯了,她動手給我做了一頓美味的紅燒肉,吃著姑媽做的紅燒肉,真有著媽媽的味道。
姑媽牌紅燒肉的做法步驟:
1、準備材料:五花肉(約500克)、薑片、蔥段、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、清水、食用油等。
2、五花肉處理:將五花肉切成大小適中的塊狀,用冷水沖洗乾淨後瀝干水分備用。同時,姜切片,蔥切段。
3、焯水處理:將五花肉放入鍋中,加入冷水,水量以沒過五花肉為宜。放入薑片,倒入適量料酒,大火煮開後撇去浮沫,再煮幾分鐘進行焯水處理,以去除血水和腥味。
4、炒糖色:將鍋燒熱,倒入適量食用油,放入冰糖。小火慢炒,不斷攪拌,直至冰糖完全融化並呈現琥珀色。注意火候不要太大,以免炒糊。
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