大家好，今天，咱們要解鎖一道超級簡單又美味的家庭小食——南瓜花捲，保證讓你兩碗麵粉、一塊南瓜，輕鬆變身餐桌上的明星！想像一下，金黃色的南瓜泥融入柔軟的麵糰，筷子一壓，手一捏，就變成了既健康又誘人的美味花捲。一頓下來，八個？那簡直是開胃小菜，根本不夠吃嘛！

準備食材：

普通麵粉、酵母粉、溫水、南瓜、酵母粉、普通麵粉、鹽、小蔥、花椒、八角、香葉、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個花捲不一樣的做法，蓬鬆暄軟，好吃又好看。首先我們先準備麵粉200克，加入兩克酵母，溫水110毫升，先把酵母化開，然後邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，我們下手揉成稍硬一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大。

2.接下來我們再用南瓜泥和一個麵糰，南瓜150克蒸熟，按壓成細膩的南瓜泥，溫熱的時候加入兩克酵母，攪拌至酵母完全溶解。我們分次加入約200克左右的麵粉，攪成面絮狀，我們下手揉成稍硬一點的光滑麵糰，密封醒發至兩倍大。

3.然後我們來製作花捲所用的蔥油酥，麵粉30克，加入三克鹽，再準備一把小蔥切成段，花椒、八角、香葉。

4.鍋內放入約40毫升的食用油，加入乾料煸出香味，再下入小蔥煸炒至褐色即可出鍋。

5.我們把熱油直接倒入麵粉內攪拌均勻，油酥就調好了。

6.這兩個麵糰已經醒發好了，我們先把白色的麵糰揉搓排氣，然後把它擀成厚度約半厘米的長方形麵皮，用同樣的方法把黃色的麵糰也擀成大小相同的長方形麵皮。

7.然後我們攪拌一下油酥，這樣能夠鹽度均勻，在白色麵皮上均勻的塗抹油酥，再把黃色的麵皮覆蓋在白色麵皮上，然後再塗抹上一層油酥，像這樣捲起即可。

8.加油酥就是能夠使它的層次分明不粘連，然後我們切8到10個面劑。

9.接下來我們準備一根筷子，先把面劑橫著壓一下，捏合兩端。

10.翻過來再豎著壓一下，然後捏合兩端，再把底部捏合，這樣一個花的造型就做好了。

11.我們用一顆大棗插在中間，整體造型更像是一朵花。

12.涼水放入蒸鍋內二次醒發20到25分鐘，體積明顯變大，我們開大火燒開轉中小火蒸15分鐘，關火再燜五分鐘即可出鍋。

13.這樣一道好吃又好看的南瓜花樣花捲就做好了，喜歡就趕緊試試吧。