2. 燉煮:鍋中放油,放入薑片和大蒜爆香,將鮁魚塊放入煎至兩面金黃,倒入適量清水,加入生抽、鹽,煮開後放入豆腐和粉條,轉小火燉煮15-20分鐘,直到粉條軟糯、湯汁濃稠即可。
食譜四:土豆燉牛肉
牛肉富含蛋白質和鐵質,幫助增強肌肉力量,而土豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素,可以預防腿部水腫。這道經典燉菜不僅飽腹感強,還非常適合補充體力。
材料:牛肉 300克,土豆 2個,胡蘿蔔 1根,洋蔥 半個,薑片 適量,生抽 1勺,老抽 半勺,鹽 適量,食用油 適量。
步驟如下:
1. 準備食材:牛肉切塊,用冷水浸泡去血水。土豆、胡蘿蔔去皮切塊,洋蔥切絲備用;將牛肉放入開水中焯水,去除血沫後撈出備用。
2. 燉煮:熱鍋涼油,放入洋蔥、薑片爆香,然後加入牛肉翻炒均勻,再加生抽、老抽,加入適量水,大火煮開後轉小火燉煮40分鐘,放入土豆、胡蘿蔔塊,加入適量的鹽,繼續燉20分鐘,直到牛肉熟爛、土豆軟糯即可。
這四道菜不僅營養豐富,而且操作簡單,非常適合中老年人日常食用。日常飲食中加入這些健康美味的菜肴,不僅能夠享受美食,還能幫助腿腳保持靈活、骨骼健康。相比保健品,這些天然食材更具營養均衡,長期堅持定能讓腿腳麻利、活力滿滿。
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