在繁忙的都市生活中，尋找一份簡單又美味的早餐，成為了許多人的小確幸。今天，我要給大家推薦一款既營養又美味的早餐新選擇——芹菜早餐餅。別看它做法簡單，但味道絕對讓你驚艷，一口一塊，好吃到根本停不下來！

準備食材：

芹菜、大蔥、胡蘿蔔、胡椒粉、花椒粉、鹽、澱粉、普通麵粉、清水、食用油、白芝麻、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、味極鮮、香油

具體做法：

1.大家好，今天分享個芹菜和麵粉的新吃法，不炒也不涼拌，既能當主食也能當做一道菜。先把芹菜葉子摘下來，可以拿來烙餅涼拌或者燒湯，再把莖部放在案板上切成小碎末。

2.準備一個小碗，再來切點其他配菜，胡蘿蔔切成小碎末，大蔥切成蔥花，加點胡椒粉、一小勺花椒粉、適量的鹽，先充分攪拌均勻，加入60克澱粉，100克普通麵粉，大家用的菜量不同，麵粉和水的用量也會有區別，可以邊加邊攪拌，直到能調成這種粘稠度的麵糊就行了，太稀的話不容易成型。

3.準備一個蒸盤，底部刷一層食用油，撒上一層芝麻，吃起來更香，也更好脫模，把調好的菜糊倒進去，用鏟子攤平整一些，開水放進蒸鍋，蓋上蓋子中火蒸十分鐘。

4.再來調個自己喜歡的料汁，適量的蒜末、小米辣用剪刀剪成圈，兩勺生抽，兩勺香醋，一小勺白糖，一勺味極鮮，一點香油增香，攪拌均勻就行了。

5.現在時間到了，打開看一下，特別濃郁的芹菜清香，先把它取出來完全放涼，然後倒扣在盤子裡，這樣很輕鬆就能脫模了，底部也不會粘連，切成自己喜歡的形狀就可以上桌了。

6.芹菜麵粉這種吃法感覺比炒菜還要香，既能當成簡單的營養早餐，也可以當做一道菜，咬一口濃濃的芹菜餡香，給小朋友吃的話，把辣的調味品去掉就行了，營養豐富而且少油健康，沾上料汁一口一塊，特別過癮。