用料   杏鮑菇 1個 黑胡椒 少許 鹽 少許 雞蛋 1個 澱粉 4勺 食用油 少許

空氣炸鍋杏鮑菇的做法  

1. 將杏鮑菇洗乾淨，中間切一刀，用手撕成條狀。放入鹽和黑胡椒腌制5分鐘後擠出水分（不喜歡吃黑胡椒的可以不放）

2. 碗中打入雞蛋一個澱粉4勺油少許，攪拌成酸奶狀（覺得乾的話少放點兒水）

3. 將擠干水的杏鮑菇放進澱粉蛋液中，攪拌均勻，讓每根杏鮑菇都均勻裹上糊糊

4. 放入空氣炸鍋180°20分鐘，中間翻面。

5. 出鍋之後撒上孜然辣椒麵或者燒烤料~奈斯！