藏在身邊的「止咳猛將」,不是雪梨而是它,潤肺止咳,冬天別錯過

2024-11-21

寒冬時節,冷空氣來襲,咳嗽和乾燥成了許多人揮之不去的煩惱。此時,養肺潤喉、增強免疫力顯得尤為重要。在我們身邊,有一些被譽為「止咳猛將」的食材,不僅藥食同源,還能為冬日餐桌增添滋味。今天,我們就為大家介紹4種適合冬季潤肺止咳的寶藏食材,並附上精心推薦的美味食譜,助您養生又享美味。

一、油甘果:小果實中的潤肺高手

油甘果,又稱余甘子,富含維生素C、抗氧化物質和多種礦物質。它味道酸澀,但潤肺化痰的效果卻非常出色,尤其適合緩解咳嗽和喉嚨干癢。

推薦食譜:糖霜油甘果

材料:油甘果500克,白砂糖150克,麥芽糖50克,水適量。

具體做法:

1. 將油甘果洗凈,用牙籤戳幾下,便於入味。

2. 鍋中倒入水,放入油甘果,焯水約1分鐘後撈出,瀝干備用。

3. 另取一鍋,加入白砂糖、麥芽糖和適量水,小火煮至糖完全溶化,形成糖漿。

4. 倒入油甘果,慢慢翻炒,讓果子均勻裹上糖漿,最後冷卻即可食用。

酸甜的糖霜油甘果入口即化,既保留了果實的清爽,也讓潤肺功效更容易被接受,是冬日零食的不二之選。

二、白蘿蔔:冬日的天然止咳水

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」。白蘿蔔富含水分、膳食纖維和多種酶類物質,能幫助化痰止咳、潤喉通氣,是冬季清肺排毒的首選食材。

推薦食譜:紫蘇葉醋泡白蘿蔔

材料:白蘿蔔1根,紫蘇葉10片,黃冰糖50克,白醋300毫升,水適量。

詳細做法:

1. 將紫蘇葉、黃冰糖和白醋加水煮沸,形成醋湯,放涼備用。

2. 白蘿蔔去皮切塊,放入無水無油的玻璃罐中。

3. 倒入放涼的醋湯,密封腌制2天即可食用。

紫蘇葉的清香與白蘿蔔的爽脆完美結合,這道小菜酸甜開胃,還有潤喉止咳的作用,非常適合作為冬日開胃菜。

三、百合:清熱潤燥的溫潤之選

百合是傳統的藥膳食材,具有潤肺止咳、清心安神的功效。其富含蛋白質、維生素和多種微量元素,對緩解乾咳和喉嚨不適效果顯著。

推薦食譜:百合蒸秋梨

材料:鮮百合50克,紅棗10顆,桑葚10克,枸杞10克,桂花蜜適量,秋梨1個。

做法如下:

1. 秋梨頂部切開,挖空中間部分,做成梨盅。

2. 將百合、紅棗、桑葚、枸杞混合,填入梨盅中。

3. 上鍋蒸40分鐘,最後淋上桂花蜜即可。

這道甜品甜而不膩,秋梨的多汁搭配百合的清潤,完美平衡了冬季乾燥氣候帶來的不適感。

四、柚子:冬日必備的潤喉果王

柚子富含維生素C和膳食纖維,不僅能夠潤肺清熱,還能提神解膩,是冬季養生的絕佳選擇。

推薦食譜:蜂蜜柚子茶

材料:柚子1個,蜂蜜200克,冰糖100克,水適量。

具體步驟:

1. 柚子剝皮,果肉剝小塊,柚子皮去除白瓤部分,切絲。

2. 鍋中加水,放入柚子皮和冰糖,煮15分鐘後撈出皮。

3. 倒入柚子果肉,煮至黏稠,冷卻後加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封罐中。每次取1-2勺,用溫水沖泡即可。

蜂蜜柚子茶酸甜爽口,暖身潤喉,是冬天最適合全家飲用的健康茶飲。

在寒冷的冬季,用心選擇食材,為家人烹制溫暖的美味,不僅能增強抵抗力,還能預防咳嗽等冬季常見問題。油甘果的濃縮養分、白蘿蔔的天然清潤、百合的溫和滋補以及柚子的爽口滋味,都是大自然饋贈的健康禮物。記得收藏這些食譜,試試這些藏在身邊的「止咳猛將」吧!

【個人觀點,僅供參考!本文由「秀廚娘」原創,文章和圖片均有版權,未經允許,請勿抄襲、刪改、盜用,侵權必究!】


相关文章

  • 健脾固腎的方子,我打算喝一整年~
  • 一口糯嘰嘰‼️養生解暑桑葚奶凍冰麻薯!
  • 6道下飯菜,酸辣過癮超開胃,專治夏天沒胃口
  • 6道家常菜,舌尖上的煙火氣,鮮香下飯超治癒
  • 「菌中之王」羊肚菌,教你15道神仙素食吃法!
  • 山藥的12種吃法,美味又養生
  • 6道家常菜,舌尖上的煙火氣,鮮香下飯超治癒
  • 6道下飯菜,酸辣過癮超開胃,專治夏天沒胃口
  • 6道超級下飯的家常菜|牛肉特輯