今天才知道，原來保存紅薯這麼簡單，放半年都新鮮，不發芽不硬芯

到了冬季，就到了吃紅薯的季節，街上隨處可見賣生紅薯的和烤紅薯的，吆喝聲不斷，有人買紅薯回家蒸著吃或者煮粥，有人直接買烤紅薯暖手解饞，特別受歡迎。尤其是遇到大車賣紅薯的，很多人都五斤十斤的買，跟不要錢似的，我也經常這樣做，一次多買點，想吃隨時取。

相信大多數人都是這樣，喜歡冬天囤紅薯，但又不知道怎麼保存，結果沒放多久紅薯就發芽、腐爛、變蔫、硬芯了，看到這樣，只能無情的扔掉，非常可惜。之前我都是買了紅薯隨便一放，後面總有吃不成的，但又不長記性，見到價格便宜質量好的紅薯又想買，所以不知道浪費了多少。

後來在朋友那裡學到一個保存妙招，發現真好用，我又把這個方法告訴了親戚朋友，他們都說今天才知道，原來保存紅薯這麼簡單，放半年都新鮮，不發芽不硬芯，還越放越甜。如果你也不會保存紅薯，趕緊來看看吧，下面就來分享一下具體做法。

【保存紅薯的妙招】

1、無論從哪裡買來的紅薯，都要記得先把紅薯攤放在通風乾燥的地方晾一晾，不要一直裝在袋子裡隨手一放就不管了。

2、差不多晾了三天後，找一個或者幾個紙盒，在底部鋪上棉布，也可以用不要的舊衣服，只要是乾燥的布料都行。

3、將晾過的紅薯放進紙盒，不要放得太擠，也不要疊放。

4、放好後，鋪上一層報紙，再放一層紅薯，就這樣一層紅薯一層報紙的放，將紅薯都放進紙盒，若是紅薯很多，或者紙盒不夠大，可以多用幾個紙盒。

5、最後一層鋪上報紙，不要讓紅薯裸露在外面。處理好後將盒子密封好，再放置到家裡非常乾燥的地方保存，這樣可以保證紅薯半年不壞。

保存紅薯，切記不要清洗，還要放在通風、乾燥的地方晾一晾，去除紅薯上的濕氣。另外紅薯裝箱後，不要放在室外，以免被凍形成硬芯，也不要沾水，以免受潮腐爛或者發芽。

買了紅薯，你都習慣怎麼吃？分享幾種做法，喜歡的話照著做。

【芝士焗紅薯】

1、紅薯洗凈，放進蒸鍋蒸熟，再將外皮去掉，紅薯壓成泥狀。也可以把紅薯皮去掉，切片放進蒸鍋蒸熟，再壓成泥狀。

2、紅薯泥中加入白糖、馬蘇里拉芝士攪拌幾下。

3、處理好後裝進烤碗，再給表面鋪上一層芝士。

4、最後放進烤箱，烤到芝士變色，就可以端出食用了。

【紅薯銀耳圓子湯】

1、銀耳放進碗中，加涼水浸泡三個小時以上。銀耳泡好後去掉底部，清洗一遍，再撕成小朵。

2、空碗中放入糯米粉，再分次加入溫水，攪拌成團。然後下手揉成光滑的團狀，再搓成小圓子。

3、鍋內加水，煮開後放入銀耳，煮到軟糯的狀態，再放入紅薯，煮到熟透。

4、最後放入紅棗、小圓子、冰糖，煮到小圓子都浮起來，就可以盛出了。喜歡奶香味，可以添加牛奶進去。

以上做法都很好吃，尤其是第二種，不僅軟糯好吃，還暖身補氣血，趕緊試試吧。另外遇到質量好且便宜的紅薯，買回家了要好好保存，別再捂壞了。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！