用料   姜 蔥白 八角 大蒜 老抽 生抽 豬腿骨

燜豬腿骨的做法  

1. 豬腿骨泡出血水，洗乾淨

2. 入開水，焯去血水

3. 油燒熱，加入蔥姜蒜八角，喜歡吃辣的朋友可以放點兒干紅辣椒

4. 肉炒至微黃加入生抽和老抽

5. 加入生抽和醬油，翻炒均勻

6. 加入水，燒開後轉小火燉1個小時

7. 待肉熟透，大火收汁

8. 香噴噴的燜豬腿骨出鍋了

小貼士 排骨也可用此方法