燕麥提子曲奇

2024-12-17

用料   黃油 70克 低筋麵粉 60克 紅糖 45克 雞蛋液 30克 燕麥片 70克 熟核桃仁 40克 葡萄乾 40克 泡打粉 1克 小蘇打 1克 鹽 少許

燕麥提子曲奇的做法  

  1. 黃油室溫軟化到鬆軟,可以輕鬆推動的狀態

  2. 加入紅糖和一丟丟鹽

  3. 攪拌均勻

  4. 雞蛋液分3次加入

  5. 打蛋器攪打均勻

  6. 篩入低筋麵粉泡打粉小蘇打,翻拌均勻

  7. 倒入燕麥片拌勻

  8. 倒入葡萄乾和核桃仁拌勻

  9. 拌好的麵糰是比較濕的麵糰

  10. 用勺子舀到烤盤裡,輕輕壓平

  11. 烤箱風爐160度烤25分鐘,出爐後曲奇底部如果還有點濕軟,可以再延長5分鐘或者直接放烤箱利用餘溫烘乾

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  12. 此方一次可以做12塊30克/塊的曲奇出來

  13. 鬆軟好咬,又香又酥,吃到嘴裡很有嚼勁

  14. 真的好好吃🤤


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