冬季來臨，寒風刺骨，氣候乾燥，不少人開始感到喉嚨不適，皮膚乾燥，甚至容易疲勞和免疫力下降。這是因為冬季氣溫低，人體的新陳代謝減緩，加之空氣濕度低，容易引發一系列不適症狀。在這個時候，通過飲食調理身體，尤為重要。而甘蔗作為冬季水果中的一顆明珠，既美味又營養，特別適合在寒冷的季節食用。

甘蔗是眾所周知的「天然滋補品」，富含蔗糖、葡萄糖、果糖等天然糖分，可以快速補充體力。它還含有豐富的維生素和礦物質，比如維生素C、鐵、鈣、鋅等，對增強免疫力、滋潤肺部、改善貧血大有益處。此外，甘蔗的性質溫潤，有助於清熱潤燥、生津止渴，在乾燥的冬季尤為適用。

甘蔗本身就已經是滋補的好食材，如果加上一些具有補益作用的食材一起煮水，其效果會更加顯著。下面就為大家推薦三款簡單又實用的甘蔗煮水食譜，幫助大家在冬季潤肺止咳、補氣血、健脾胃。

一、甘蔗金桔百合煮水

食材：甘蔗200克，金桔6-8個，干百合10克，冰糖適量，清水適量。

具體做法：

1. 甘蔗去皮切成小段，金桔洗凈對半切開，干百合提前用清水浸泡10分鐘。

2. 鍋中加入適量清水，放入甘蔗段，大火煮開後轉小火煮15分鐘，加入金桔和百合，繼續小火煮10分鐘。

3. 最後根據個人口味加入適量冰糖，再煮5分鐘即可，濾出湯水，溫熱飲用。

這款煮水特別適合嗓子不適、咳嗽頻發的人群。甘蔗和金桔能潤肺止咳，百合則有鎮靜和安神的作用，冰糖適量加入可增甜而不膩，是一道適合冬季的潤喉佳品。

二、甘蔗雪梨銀耳紅棗煮水

食材：甘蔗200克，雪梨1個，銀耳10克，紅棗6顆，枸杞適量，冰糖適量，清水適量。

詳細做法：

1. 甘蔗去皮切段，雪梨去核切塊，銀耳提前泡發後撕成小朵，紅棗洗凈去核。

2. 將清水倒入鍋中，加入甘蔗段和泡發好的銀耳，大火煮沸後轉小火煮20分鐘。

3. 加入雪梨塊和紅棗，繼續煮15分鐘。最後放入冰糖和少許枸杞，再煮5分鐘後關火，將湯水倒入碗中，稍涼後即可飲用。

銀耳具有良好的滋陰潤燥效果，搭配雪梨一起食用，更能緩解乾燥天氣對喉嚨和呼吸道的刺激。紅棗和甘蔗則補充氣血，枸杞起到養眼護肝的作用。這款湯水滋補效果顯著，尤其適合體虛和經常熬夜的人群。

三、甘蔗蘋果山楂馬蹄煮水

食材：甘蔗200克，蘋果1個，山楂3-4個，馬蹄5個，冰糖適量，清水適量。

做法如下：

1. 甘蔗去皮切段，蘋果去核切塊，山楂洗凈，馬蹄去皮洗凈切片。

2. 鍋中倒入適量清水，加入甘蔗段和山楂，煮沸後轉小火煮15分鐘。

3. 放入蘋果塊和馬蹄片，繼續煮10分鐘，加入適量冰糖調味，再煮5分鐘後關火，湯水稍涼後即可飲用。

山楂具有健脾開胃、促進消化的作用，搭配蘋果和馬蹄，能起到清熱生津、消食解膩的效果。甘蔗的自然甜味使這款煮水酸甜適中，十分可口。尤其適合冬季節假日飲食較為油膩時，起到清理腸胃、增強消化的作用。

冬季養生，從一碗甘蔗煮水開始，讓這個寒冷的季節變得更加溫暖和滋潤。無論您選擇哪一款，都可以輕鬆為自己和家人帶來健康和溫暖！

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】