杏鮑菇牛肉粒

2024-12-30

用料   杏鮑菇 1個 牛裡脊 200克 青椒 1個 蚝油 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 鹽 適量 黑胡椒粉 2勺 澱粉 1勺

杏鮑菇牛肉粒的做法  

  1. 杏鮑菇切2厘米見方的塊,青椒切塊。

  2. 牛裡脊切2厘米方的小塊,加料酒、1勺黑胡椒粉、澱粉、1勺生抽抓勻,腌制10分鐘。

  3. 油熱下牛肉粒翻炒變色就盛起來。

  4. 油鍋下杏鮑菇,翻炒到幾面變色。

  5. 倒入牛肉粒和青椒。

  6. 加入剩餘調味料,加少許水、適量鹽,翻炒熟。


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