用料   白菜 1個 干辣椒 1~2條 蒜 2瓣 澱粉 一點點 生抽 2勺 鹽 一點點 醋 4勺 油 2勺

無敵下飯的酸辣白菜的做法  

1. 白菜洗凈，撕碎或者切成段備用。

2. 小米椒和蒜米切碎備用。

3. 調製一碗料汁，4勺醋，2勺醬油、2勺清水、少半勺鹽、一點白糖、一點澱粉攪拌均勻備用。

4. 起火熱鍋燒油，下入小米椒和蒜米爆香。

5. 大火倒入白菜翻炒。

6. 大火爆炒至有點變黃、變軟。

7. 倒入調製好的料汁大火翻炒。

8. 翻炒至入味收汁，如圖所示即可。

9. 出鍋啦。

小貼士 喜歡很酸或者很辣可以多加醋和辣椒喲。