有沒有想過，那些讓人排隊等候的美食，其實在家也能輕鬆做出來？今天就給大家分享一款讓人心心念念的糖餅，它不僅美味，而且做法超級簡單，比傳統的油炸糕還要好吃哦！

食材清單：

麵粉300g、開水170毫升、涼水30毫升、白糖60g、黑芝麻、食用油

做法步驟：

1.首先準備300克麵粉放盆里，用170毫升的開水慢慢倒進去，一邊倒一邊用筷子攪攪，攪成絮狀，然後再加點30毫升的涼水，繼續攪和攪和，覺得差不多了就用手揉，揉成一個光滑的大麵糰。

2.揉好了麵糰，咱們不用等它醒，直接搓成長條，然後切成八個小面劑，每塊都差不多大。

3.接下來把這八個小麵糰都揉得圓圓的，蓋上保鮮膜，別讓它們被風吹乾了。

4.現在咱們來做糖餡，拿個小碗，放60克白糖，再加兩勺麵粉、一把黑芝麻，攪拌均勻，加點麵粉是為了讓糖餡不那麼容易化開。

5.拿起第一個揉好的小麵糰，擀成中間厚四周薄的小圓餅，放上一勺糖餡，像包包子那樣把口收好。

6.再按壓平整一些，用擀麵杖擀成薄薄的餅，儘量擀薄點，這樣烙起來快。

7.電餅鐺先預熱刷點油，開小火，把餅放進去，上面也刷點油，這樣餅皮不會幹，烙到餅微微鼓起來就翻面，另一面也鼓起來就再翻，來回翻幾次，大概2到3分鐘，餅就完全鼓起來啦，這時候就可以出鍋啦，烙太久的話，餅會變硬哦。

8.咱們的糖餡薄餅就做好啦，因為大部分是燙麵，所以吃起來又鬆軟又有嚼勁，而且放涼了也不會硬，這個做法超簡單超快，喜歡的朋友趕緊收藏起來下次試試看，謝謝大家！