用料   黃油 142克 糖粉 40克 淡奶油 50克 紅絲絨精華液 8克 低筋麵粉 255克 杏仁粉 30克 冰糖粒粒山楂餡 500克

新年糖葫蘆山楂酥配方分享鎖死這個配方不迷路的做法  

1. 把所有的材料提前準備好

2. 黃油回溫到手能輕鬆戳洞糖粉

3. 攪拌均勻

4. 把常溫淡奶油分次加入黃油當中

5. 奶油少量多次加入攪打均勻。（從冰箱冷藏拿出來的要提前加熱一下到手的溫度再用）

6. 再加紅絲絨液攪打均勻

7. 再把粉類混合過篩到裡面

8. 用刮刀壓拌無乾粉後，再用手抓捏成團，不要過度揉捏，蓋保鮮膜放冰箱30分鐘左右。（室溫高的話放冰箱冷藏醒面）

9. 醒麵糰的時候，把冰糖粒粒山楂餡分成9克一個揉圓備用。

10. 麵糰醒好後把麵糰分成9克左右一個揉圓按扁

11. 放入餡料把餡料包住

12. 用虎口收口

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

13. 搓成圓形。

14. 把包好餡的麵糰3個一組用竹籤串起來

15. 依次做好

16. 表面噴水，沾上白芝麻

17. 放入烤盤，送入提前預熱好的風爐烤箱145度中下層烘烤25分鐘左右，溫度時間不可照搬僅供參考。

18. 家裡有椰蓉的也可以表面沾上椰蓉

19. 送入提前預熱好的風爐烤箱145度，烘烤25分鐘左右

20. 每個人的烤箱溫度脾氣不一樣，所以溫度時間不可照搬僅供參考。

21. 這是烤好的顏色，特別漂亮

22. 奶酥的外皮加上酸酸甜甜的山楂餡，好吃到停不下來

23. 出爐我家小寶一口氣吃了兩串

24. 涼後密封保存起來

25. 袋子一裝立馬更好看了

小貼士 烤箱溫度時間不可照搬僅供參考