過午不食好嗎？北京協和研究發現：不吃晚飯或可改善血糖，減體重

晚餐的各個方面，包括時間、規律以及內容，都對我們的健康有著深遠的影響。

晚餐時間過晚，會給健康帶來諸多隱患。《臨床內分泌與代謝雜誌》的一項研究指出，對於早睡的人群而言，晚餐時間過晚易使血糖升高，脂肪燃燒減少，長此以往，肥胖和糖尿病的發病風險將隨之增加。

研究人員通過對晚上10點與晚上6點進食晚餐的志願者進行對比，清晰地發現晚餐時間對新陳代謝有著顯著的作用。與此同時，《營養素》雜誌所報道的日本大阪大學的研究表明，晚餐進食時間與心血管疾病的死亡存在緊密聯繫，特別是晚上8點後進食，會大幅提高心血管疾病的死亡風險。

這些研究成果都在提醒我們，過晚的晚餐時間可能對我們的壽命產生不利影響，我們應當盡力調整晚餐時間，避免過晚用餐。晚餐時間不規律，也會對健康造成諸多不良影響。不規律的晚餐時間可能會擾亂身體的生物鐘，進而對消化系統的正常運行產生干擾。

當我們的身體無法適應這種不穩定的飲食模式時，各種各樣的健康問題就會接連出現。例如，晚餐時間不定可能引發胃腸功能紊亂，對食物的消化和吸收產生不利影響。

如果這種情況長期持續，患上胃炎、胃潰瘍等疾病的可能性也會相應增加。此外，晚餐不規律還可能對身體的代謝功能造成影響，導致脂肪堆積，從而引發肥胖、高血脂、高血壓等心血管疾病。有一部分人認為，通過「餓」的方式可以達到養生的目的，於是選擇長期不吃晚飯，他們認為這樣可以減輕胃腸道負擔，降低肥胖和「三高」的發生率。然而，事實並非如此，這種做法給身體帶來的負面影響不可輕視。

首先，長期不吃晚飯會導致營養攝入不足，進而影響身體的正常代謝和免疫功能。晚餐作為一天中重要的一餐，如果缺失，身體將無法獲取足夠的營養物質，各個器官的正常運作也會受到阻礙。

其次，長期不吃晚飯可能導致胃腸道功能紊亂，促使胃酸分泌增加，進而引發胃炎、胃潰瘍等問題。胃腸道需要食物的適當刺激來維持正常功能，長期缺乏這種刺激，胃腸道功能就會出現失調。

再者，不吃晚飯還可能對心理健康產生負面影響，導致情緒波動，增加焦慮和抑鬱的風險。當身體處於飢餓狀態時，人們往往會產生煩躁和不安的情緒，對心理健康造成損害。

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