「天生萬物，獨厚五穀」，五穀即為養
今天跟姐妹們分享這款雙色米糕
無油低糖，老少皆宜，
不愛吃米飯的孩子，最合適
減肥減脂的姐妹同樣可以當成優質碳水放心吃~
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原材料
大米400g，普通麵粉45g，白糖50g，牛奶225g，酵母4g，可可粉5g，黑芝麻葡萄乾隨意
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詳細步驟
️400g大米提前浸泡一夜
️第二天撈出瀝干水倒入破壁機
加入225g牛奶+50g糖
選擇果汁模式打2遍至細膩
️分成兩份
一份原味：加入25g麵粉2g酵母，拌勻成厚酸奶狀
一份可可味：加入20g麵粉，5g可可粉，2g酵母，同樣拌勻成厚酸奶狀
️蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至兩倍大
️發酵完成，稍稍排氣，倒入模具，放到蒸鍋中
️再次醒發10分鐘左右
️表面撒點芝麻等裝飾
冷水上鍋蒸20分鐘
燜5分鐘即可
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注意
️用破壁機果汁模式，不是豆漿或者其他加熱的模式
️葡萄乾和芝麻的量可以調整
成品微微甜，喜歡甜的可以再多加點糖