用料   雞蛋 6個 蔥 適量 香菜 適量 調味汁如下： 剁椒 1勺 鹽 少許 生抽 1勺 醋 1.5勺 糖 適量 料酒 半勺

醋炒雞蛋，超級下飯的做法  

1. 調和調料汁碗

   首先1勺剁椒

2. 依次放入鹽、生抽、料酒、醋、糖，攪拌均勻

3. 碗中打入6個雞蛋

4. 鍋中倒油，再加些豬油會更香

5. 油熱，倒入雞蛋，轉小火

6. 鍋鏟輕輕推動四周，蛋黃輕輕切半慢慢翻炒，倒入調味汁翻炒均勻，再煮1分鐘即可。

7. 裝盤，超級下飯