用料   日本豆腐 2—3條 小米椒 1個 金針菇 一小把 蝦仁 10隻 生抽 2勺 耗油 1勺 玉米澱粉 適量 克 蒜 4瓣 姜 3片 水 半碗

蝦仁豆腐煲的做法  

1. 豆腐從中間切開，再拿掉外包裝切塊，每塊豆腐在澱粉中打個滾。

2. 平底鍋放少量油，煎至兩面微焦

3. 倒出備用

4. 鍋里放蒜蓉，老薑，蝦仁爆香，金針菇鋪在鍋底，蝦仁豆腐放上面，一邊醬汁調好

5. 醬汁：2勺生抽，一勺耗油，也可以放少許澱粉（隨選）半碗水調勻澆在豆腐上，蓋鍋蓋燒2—3分鐘出鍋，享受美味吧🤷