不油炸!超簡單!!復刻街頭人氣小吃|韓式辣雞柳

2022-07-20

用料   主食材: 雞小胸 350克 腌雞肉料: 料酒 15克 鹽 1克 黑胡椒碎 少許 韓式醬料: 韓式甜辣醬 25克 番茄醬 15克 生抽 5克 糖 5克 雪碧 50克 其它: 澱粉 適量 白芝麻 5克 食用油 10克

不油炸!超簡單!!復刻街頭人氣小吃|韓式辣雞柳的做法  

  1. 雞小胸肉洗凈瀝干水分,切食指長短、粗細的長條

  2. 加入料酒、鹽、黑胡椒腌製片刻

  3. 提前把醬汁調好:

    韓式辣椒醬+番茄醬+生抽+白糖+雪碧攪拌均勻

    (醬料可以根據自己口味調整,這道菜以甜甜辣辣的風味為基準)

  4. 腌制好的雞柳沾裹上一層干澱粉

  5. 不粘鍋倒入食用油燒熱後,將雞柳一條一條放入,小火慢慢煎至金黃

  6. 倒入事先準備好的醬汁翻炒

  7. 快速把醬汁收濃,最後出鍋前撒上熟的白芝麻增香

  8. 甜甜辣辣的韓式雞柳就完成啦

  9. 周末宅家追劇來一份,超級過癮

  10. 你也試試吧🥰


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