用料   葫蘆 1個 肉片 適量

葫蘆瓜炒肉片的做法  

1. 西葫蘆切去皮切片，備用

2. 豬肉切片，加鹽，味精，醬油，澱粉，抓勻，備用。

3. 鍋內下油，肉片倒入，炒至七成熟，盛起

4. 西葫蘆倒入，炒至斷生，加水，燜一會，水差不多燜乾的時候將豬肉倒進去一起燜，收汁就可以了