用料   麵粉 300克 溫水（60度） 170克 鹽 4克 油 7克

專門用來炒餅的家常餅的做法  

1. 溫水揉面，成一個超級軟趴趴的麵糰。醒40分鐘備用

2. 直接拿出不要揉，杆成長方形。儘量薄。塗上油

3. 切幾刀。上下左右順序疊被子包成一個小方形

4. 醒5分鐘

5. 擀開。入預熱好的餅鐺，3分40秒

6. 烙A面時候給B面刷油。這紋路…嘖嘖 LV水波紋吶

7. 鼓起大包表示熟了

8. 放涼變軟，切成條

9. 備好餅條。晚飯準備炒餅了…

小貼士 醒面時表面塗少許油。

中間只翻一次。