用料   雞胸肉 半塊 青椒 2-3個 蒜 3-4瓣

中餐吃出小蠻腰～青椒雞胸肉絲的做法  

1. 雞胸肉青椒切絲 蒜切末

2. 腌制雞胸肉絲（一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺老抽2克的白鬍椒粉和白糖一勺澱粉）

3. 鍋中放油10-15毫升

4. 下入雞胸肉迅速滑散

5. 雞胸肉絲變色即可盛出備用

6. 鍋中再放5毫升油

7. 爆香蒜末

8. 再加入青椒絲斷生

9. 再放入雞絲混合炒制 最後加入一勺生抽一勺蚝油調味即可