用料   牛肉 400克 洋蔥 半個 料酒 3克 孜然粉 2勺 辣椒粉 3勺 姜沫 3克 蒜沫 2克 鹽 0克 生抽 3克 老抽 2克 香菜 6根 紅椒 半個 白芝麻 3克

孜然牛肉片的做法  

1. 用勺子的大小

2. 備料大概就這樣！牛肉切薄片放少許鹽和小蘇打提前腌制一下，這樣處理過的肉片滑嫩，底味濃，後面就不用放鹽了。

3. 起鍋熱油把肉片滑至變色撈出備用

   另起鍋熱油下入姜沫蒜末白芝麻洋蔥炒出香味，下入肉片、料酒翻炒一下，依次放入醬油，孜然粉、辣椒麵，紅椒翻炒均勻，最後下入香菜就可以起鍋了

小貼士 這道菜整體味偏濃一點比較好，

祝大家都能吃到自己做的美食！