用料   青椒 個 生抽 勺 姜 片 蒜 瓣

青椒肉絲的做法  

1. 放少許生抽，鹽，雞精，芡粉，先將肉絲碼味

2. 鍋中放油，加入肉絲快速翻炒，炒至8分熟澇出備用

3. 把姜蒜爆香

4. 鍋中放少許油下青椒炒一下

5. 加入肉絲，少許鹽，味精生抽，快速翻炒，炒至斷生既可