用料   雞蛋 5個 溫水 克 蔥花 克 鹽 克 香油 勺 生抽 勺

嫩滑可口雞蛋羹的做法  

1. 打五個雞蛋

2. 加入一勺鹽

3. 把雞蛋打散，多打一會兒

4. 加溫水，水和雞蛋的比例是1:1.5

5. 水和雞蛋液調勻後過篩一遍

6. 水開放鍋中蒸12分鐘

7. 上面扣一個盤子蒸

8. 蒸好燜五分鐘再取出來

9. 調汁：一勺生抽，一勺香油，一勺白開水

10. 調好的汁倒入蒸蛋中

11. 撒上蔥花就可以開吃啦

12. 這個方法做出來的雞蛋羹特別嫩滑可口