用料   泡菜 小半碗左右 嫩豆腐 1小塊 金針菇 1把 蒜苗 2根 五花肉 100g 韓式辣椒醬 1湯匙 大蒜 2瓣

泡菜豆腐鍋的做法  

1. 金針菇洗凈瀝干，豆腐切成小塊，五花肉切成薄片，蒜苗切段，大蒜切片。

2. 鍋內倒入適量的油燒熱，放入蒜片和蒜苗段炒香。

3. 放入五花肉炒至變色。

4. 放入泡菜炒香。

5. 翻炒均勻。

6. 倒入適量的水，加入韓式辣椒醬攪勻。提前放入鹽糖雞精調味。

7. 燒開後放入金針菇。

8. 最後放入豆腐煮熟即可。

9. 出爐撒青蒜苗段，再淋一些芝麻油提香。