用料   干豇豆（泡好的） 250克 五花肉 250克 姜、蒜 適量 八角、花椒 適量 小米辣/干辣椒 5個 冰糖 少許 老抽 1勺 生抽 2勺 鹽 適量 味精 少許

干豆角燒肉-好吃到炸裂的做法  

1. 干豆角（忘記稱重了）提前浸泡2小時以上（泡好約250g）

2. 泡好的豇豆洗凈切成段

3. 五花肉切塊（這裡我用的裡脊）

4. 辣椒切段、大蒜切片、姜切絲

5. 鍋中放油，油熱後煸炒五花肉至變色出油

6. 放入冰糖、生薑、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香

7. 加入豇豆、生抽、老抽、鹽翻炒幾下

8. 加入沒過豇豆的水，用大火燒開，轉小火慢慢燉煮收汁（約半小時）

9. 出鍋前撒入雞精或者牛肉粉調味即可！

10. 巨巨巨巨好吃