用料   巴沙魚 450克 胡蘿蔔 半根 西藍花 兩朵 鹽 適量 玉米澱粉 30克 麵條 一把 料酒 適量 番茄 一個 食用油 適量 水 適量 番茄醬 適量 蔥末 適量

絕對秒殺飯店的番茄魚丸面（附魚丸做法）的做法  

1. 準備好材料，巴沙魚提前解凍廚房紙吸干水分

2. 巴沙魚切塊放入絞肉機中打成泥

3. 胡蘿蔔切塊放入絞肉機打碎

4. 胡蘿蔔碎和魚泥放入碗中

5. 加入玉米澱粉，鹽，料酒，適量的清水順時針攪打

6. 攪打上勁就可以了

7. 用虎口擠出勺子沾水接住就可以了

8. 全部做好放入盤中備用

9. 鍋內放入色拉油燒熱

10. 油溫7成熱放入魚丸開始炸制，下鍋先不動定型好後再攪動

11. 炸制全部浮起表面發黃就可以撈出，炸好好放入盤中吃不完可以冷凍保存

12. 番茄切塊蔥切碎

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13. 鍋內留油放入蔥末炸香

14. 放入番茄塊炒軟

15. 加入適量的番茄醬翻炒均勻

16. 加入溫開水蓋上蓋子大火燒開

17. 放入自己做的魚丸放入麵條

18. 燒開後放入西藍花

19. 鹽味精麻油調味就搞定啦

20. 成品圖

21. 成品圖