用料   黃油 90g 糖粉 30g 雞蛋 1個 低粉 110g 泡打分 1g 細鹽 2g

咸淇淋（咸曲奇）的做法  

1. 黃油和糖粉打發至稍稍發白

2. 分次加入全蛋液（加一次打發至蛋液吸收後再加下一次）

3. 加入過篩的混合粉拌勻（注意不同方向攪拌，不要順一個方向攪拌過多）

4. 裝入裱花袋,擠手指狀（長度約食指手指長度）或根據自己喜好做出其他形狀

5. 烤制：180/160,12min左右（時間可以根據自己餅乾大小控制，建議先烤10分鐘再慢慢加）