用料   雞翅 20個 蒜頭 3瓣 姜 幾片 鹽 適量 雞精 適量 糖 3大勺（這邊不用擔心太甜） 蚝油 1勺 生抽 2勺 純芝麻油（一定要用純的） 1勺 澱粉 2勺

秘制腌雞翅（雞肉）的做法  

1. 雞翅洗乾淨，不需要劃刀

2. 配方里的勺子我用的是最常見的這種

3. 把雞翅跟配方表里的調料全部放入盆里

4. 準備幾個自封袋

5. 抓均到糖融化，然後分裝到自封袋，放保鮮層至少腌制一個晚上，每次我都是一次性多做一些，然後分裝到冰箱速凍保存，想吃的時候提前拿出來解凍就可以裹粉漿直接炸！

6. 按需分裝

7. 雞腿同樣適用！不是雞翅根哈！剃骨頭我不擅長，這裡我就不細說啦方法大家可以下廚房裡搜索，記得以前有看到過！

8. 跟腌雞翅同樣的配料

9. 雞腿肉口感非常嫩哦！

小貼士 再次提醒，一定要用純芝麻油！