用料   豬肉餡（3肥7瘦） 300g 捲心菜一個 490g 皮： 麵粉 300克 水 150克

捲心菜鍋貼的做法  

1. 捲心菜切碎。

2. 加鹽殺出水。

3. 洗凈攥干。

4. 肉餡兒加蔥末、薑末，生抽，老抽，蚝油，鹽攪拌上勁兒，加一點香油拌勻。

5. 加入捲心菜拌勻。

6. 這樣包起來。

7. 小火煎制底面金黃。

8. 加入沒過餃子一半的水，小火將水收干。

9. 蘸料：醋，生抽，油辣椒。