用料   味達美泰式酸辣汁 1包（200g） 雞爪 500克 蓮藕 250克 檸檬 1個 香菜 2棵 小米辣 4個

一包搞定！泰好吃啦｜泰式酸辣鳳爪的做法  

1. 把需要用到的食材準備好：

2. 檸檬切片，香菜切段，小米辣切小圈圈備用

3. 雞爪清洗乾淨，剪去指甲

4. 每個雞爪分切成3小塊

5. 雞爪冷水入鍋，加入薑片、料酒去腥

6. 大火燒開後，轉小火煮10分鐘~

   雞爪煮好之後，用漏勺撈出來

7. 立即放入冰水中徹底冷卻~

   這樣可以讓雞爪的口感更加爽滑Q彈

8. 冷卻的雞爪瀝干水份，放入大碗中，放上香菜、小米辣、檸檬

9. 倒入味達美泰式酸辣汁，1斤食材用一包料汁就可以了

10. 這個料汁含有檸檬原漿和各種香辛料，用起來超方便，不用調配，一包輕鬆搞定泰式風味

11. 拌勻之後，覆上保鮮膜放入冰箱腌制兩個小時~

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    腌制的過程最好翻拌幾次，這樣鳳爪才會更入味好吃喔~

12. 腌制好的泰式風味酸辣雞爪就可以裝盤享用啦~

13. 拌完雞爪後的味達美泰式酸辣汁依然很濃郁，是可以二次復用的哦

14. 我用它又拌了個好吃的酸辣藕片：

    藕片放入沸水中燙熟

15. 放入冰水中過涼

16. 瀝干水分後放入料汁中拌勻即可

17. 一道酸辣爽脆的泰式風味藕片也可以上桌啦~

18. 在家復刻大廚級別的泰式風味涼拌菜，就是這麼簡單方便！

    酸辣勁爽，濃香入味，專治夏天沒胃口的~

    你也快去試試吧

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