用料   金針菇 250克 蒜 適量（我用了一頭蒜） 小米辣 3根 香蔥 2小根 生抽 2勺 鹽 1小勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 蒸魚豉油 1勺

蒜蓉蒸金針菇！的做法  

1. 金針菇去根部，用清水泡一會，洗乾淨

2. 控水，擺在盤子裡

3. 切小料，小米辣，蒜，香蔥切碎

4. 鍋燒熱放入適量底油，把小料煸炒出香味後，加入一勺蚝油，2勺生抽，1小勺鹽，半勺糖，翻炒均勻

5. 把炒好的蒜汁均勻的淋在金針菇上

6. 水開後，放入蒸鍋蒸6、7分鐘即可

7. 蒸好的金針菇會出湯汁，千萬不要倒掉，很鮮美，在上面淋入一勺蒸魚豉油

8. 撒上小米辣和香蔥

9. 完成

10. 真的好好吃，快來試試！

小貼士 1. 水開後再放入蒸鍋

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2.個人建議蒸出來的金針菇汁，不要倒掉，味道很好

3.下面放一層泡好的粉絲也超級美味，就是調味的時候可以再重一些