用料   蝦仁 魷魚 薑片 蔥段 彩椒 鹽，味精，雞粉，醬油

魷魚炒蝦仁的做法  

1. 鮮蝦剝皮去泥線，魷魚洗凈去膜切成片，加鹽用力抓一會

2. 青椒黃椒紅椒切成菱形塊狀，姜切片

3. 煮開水，加點料酒，先下彩椒（可以提色）然後下蝦和魷魚煮半分鐘一起撈起放入涼水中

4. 鍋中熱油，加薑片爆香，加入彩椒蝦魷魚，適量的鹽，味精，雞粉翻炒

5. 熗點醬油，加入蔥段起鍋即可