用料   紅棗 4顆 桂圓 7-8顆 當歸 5片（10克左右） 黃芪 5克 枸杞 20粒左右（隨便抓） 雞蛋 2個 紅糖 適量 黨參 一根

當歸燉蛋（補血補氣）的做法  

1. 所用的食材，除當歸跟雞蛋，其它食材可以根據自己口味做調整，不喜歡的可以不加，當然有放更好

2. 雞蛋先煮熟去殼

3. 然後用牙籤在雞蛋上插些眼（這樣燉的時候能更入味）

4. 把食材（除枸杞）都洗凈放入燉盅，加入處理好的雞蛋

5. 加適量水

6. 隔水燉1小時（這個水可以換成沸水哈）

7. 燉一小時後入紅糖枸杞繼續燉30－40分鐘即可

8. 出爐就可以直接享用啦，當然小心燙哈

小貼士 雞蛋得先煮熟去殼（雞蛋冷水上鍋煮5分鐘左右，然後稍微燜一會再取出），然後得在雞蛋上插眼，