用料   絲瓜 1根 鹽 適量 雞蛋 2個 豆腐 1塊 蔥 2根

簡單好喝的絲瓜湯的做法  

1. 先煎兩個荷包蛋，表面有點焦焦的就可以了，燒一壺開水備用。

2.    絲瓜去皮切成塊（我買的是八角絲瓜，這種皮是硬的，還有一種皮是軟的，我沒有吃過）

      雞蛋煎好後，用鍋鏟弄碎（弄成四份或者2份都可以），然後倒入開水（這是湯變白的關鍵哦），然後再倒入絲瓜。

3.   大概煮個1分鐘左右.倒入豆腐，蓋上蓋子煮2分鐘左右，倒入適量的鹽，適量的白鬍椒粉(可加可不加，看個人喜好），放點小蔥提味

      

4. 簡簡單單，但很好喝～

小貼士 絲瓜中間的部分完全變透明了就說明熟了