用料 豬頭肉 半斤 韓國泡菜 根據豬頭肉來定 蒜瓣 三顆
韓國泡菜炒豬頭肉的做法
- 我買的是熟食的豬頭肉。把豬頭肉切開，薄一點，我刀功不好。切好了以後肥瘦分開
- 泡菜我是從萬能的淘寶上面買來的。不知道叫什麼名字，之前在學校裡面的泡菜炒飯也是這個牌子。據說是出口日本的，個人覺得很好吃。
- 鍋里倒一點點油，因為豬頭肉很肥，煸炒的時候會出油。
- 油熱了以後倒肥肉進去，煸炒一會兒，倒入切好的蒜片
- 肥肉煸炒倒微微起焦時，倒入切好的瘦肉。
- 倒入切好的泡菜翻炒
- 翻炒片刻就可以裝盤了。開吃！
小貼士 炒肥一點的豬頭肉時要不停翻炒否則很容易粘鍋
儘量切薄一些，要不然很容易膩
蒜怎麼切都行哦