用料   糯米粉 100g 小麥澱粉 200g 牛奶 300g 油 40g 糖粉 50g 餡料 隨意

沒有粘米粉的冰皮月餅的做法  

1. 把粉類拌勻  加入油和牛奶 攪拌至無顆粒狀

2. 隔水蒸十無分鐘 中間隔幾分鐘攪拌一次  攪拌 蒸 讓所有麵糊都變成果膠狀 就差不多了

3. 看圖

4. 看圖

5. 我用的棗泥