用料   雞 半隻 榴槤 小半個 紅棗 適量 鹽 適量 生薑 適量 枸杞 薏米 適量 小蔥 適量 椰漿 適量

榴槤雞煲的做法  

1. 用刀給榴槤開口，接著掰開榴槤皮取適量的肉；雞洗凈剁小塊，生薑切片（已剁好的雞肉）

2. 冷水下鍋加入薑片和小蔥把雞肉焯水一遍

3. 另起一口砂鍋，放入適量的水，加入雞肉，薑片，枸杞，紅棗，薏米，榴槤肉燉煮1小時

4. 完成之前加入一些椰漿煮5分鐘；加入適量的鹽調味，完成！