用料   茄子 2-3個 豬肉 100克 甜麵醬 30克

面醬燒茄子的做法  

1. 圓茄子去皮過油

2. 豬肉適量，肥瘦為佳

3. 二顆八角熗鍋 放入甜麵醬 生抽 白糖 雞精，反覆煸炒，最後放鹽，依個人口味放些大蒜香菜或小蔥

4. 完成

小貼士 面醬 燒茄子 天津菜