用料   麵粉 300克 酵母 3克 白糖 40克 花生油 15克 蒸熟南瓜 160克 黑芝麻 適量

七夕大煙台的傳統美食，表達愛的禮物「南瓜版發麵軟巧果」2021年巧果食譜完美收官！的做法  

1. 南瓜洗凈，去皮去籽，切成薄片。

2. 裝盤放入蒸鍋中，大火蒸18分鐘左右。

3. 筷子能輕易戳過去就可以了，放涼備用。

4. 南瓜，白糖，花生油一起放入盆中。

5. 攪拌均勻後，加入黑芝麻。

6. 拌勻。

7. 加入麵粉和酵母。

8. 攪拌成棉絮狀。

9. 下手揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

10. 麵糰移至案板，揉搓排氣，分成三份。

11. 取一份面劑搓成長條。

12. 根據卡模大小分成小面劑。

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13. 面劑撒乾粉。

14. 按進卡模里。

15. 倒扣卡出。

16. 繼續。

17. 接著來。

18. 擺入烤盤醒發十五分鐘。烤箱提前預熱，上下火180度。

19. 送入烤箱中層，烤12-15分鐘左右。

20. 看著就好好吃

小貼士 無技巧無難度！