用料   洋蔥（中等大小） 1個 雞蛋 2個 麵粉 50g 麵包糠 50g 白鬍椒粉 3g 鹽 3g 油 300ml

炸洋蔥圈的做法  

1. 洋蔥洗凈，剝去老皮，橫向切成0.5～1cm的片，拆成洋蔥圈。

2. 拌入鹽和胡椒粉略腌入味

3. 依次蘸上麵粉、雞蛋液、麵包糠

4. 待油燒至六成熱時逐個放入洋蔥圈，炸至金黃色撈出控油即可

小貼士 白洋蔥肉質較厚，口感較好