蛋卷(蛋卷機)

2022-09-04

用料   雞蛋 2個 玉米油 50克 牛奶 120克 普粉 100克 糖(根據自己家口味) 30到50克

蛋卷(蛋卷機)的做法  

  1. 雞蛋,糖攪拌糖融化,加入牛奶、油攪拌均勻再加入過篩麵粉,z字攪拌,最後加入熟芝麻

  2. 小鍋開最大火預熱結束加入約五厘米直徑的麵糊,蓋上蓋子,稍微用力壓一下鍋蓋,全程記得戴手套,如下圖

  3. 重要事情說三遍戴手套,戴手套,戴手套

  4. 大約一分半用兩根筷子卷,速度要快,戴手套輔助(喜歡更酥脆的多放十多秒)

  5. 涼了放密封盒裡,帶孩子出門玩拿點蛋卷真不錯!

小貼士 糖油不建議再減了,糯米粉可加可不加,我吃覺得蠻甜的!


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