用料   西紅柿 2個 龍利魚 1條 料酒 1勺 番茄醬 1勺 澱粉 1勺 鹽 5克 姜 2克 小蔥 3根

【一人食】番茄龍利魚片的做法  

1. 番茄洗凈去皮切成小滾刀塊

2. 冷凍魚片解凍切塊（別太小），加入料酒、鹽、澱粉及蔥薑末抓勻腌制10-15分鐘；

3. 用油熗鍋加入西紅柿翻炒，炒到西紅柿塊幾乎消失（如果你喜歡有西紅柿塊的口感可以縮短時間）

4. 根據個人口感酌量放入番茄醬，加水翻炒均勻

5. 放入魚片蓋上鍋蓋悶3分鐘至魚片熟了即可，魚片很容易熟的

6. 裝盤後撒些蔥花，美味就完成了。配上一碗米飯，nice！